本网讯（通讯员：刘雅欣 周宇）为帮助学生精准把握餐饮行业现状，掌握外卖商户甄别方法，筑牢校园饮食安全防线，2026年5月26日19:30，旅游与文学院于弘毅楼成功举办产教融合创新人才培养系列讲座第十三期。本次讲座特邀零陵太谷酒店总经理陈凌志先生担任主讲嘉宾，以“守品质·辨优劣——餐饮外卖行业现状与理性消费选择”为主题开展专题分享，我院多名师生到场聆听学习，活动由姚先林教授主持。

陈凌志先生结合行业实操经验，从资质核验、包装细节、食材品质、商家口碑四大核心维度，细致拆解了优质外卖商户甄别技巧，精准点明了外卖消费中常见的陷阱与误区，为学生规避饮食安全风险提供了实用、可落地的方法。他倡导学生理性看待平台价格优惠，坚守“看实体、重品质、守安全”的消费准则，摒弃盲目跟风心态，杜绝被虚假销量、刷单好评等不实信息误导。

同时，本次讲座紧密贴合酒店管理专业人才培养目标，立足行业发展趋势，引导学生建立客观、全面的行业认知，树立正向的职业价值观。陈凌志强调，食品安全是餐饮行业的立身之本，品质服务是行业发展的核心动力，未来从业者必须严守食品安全底线、秉持品质至上理念，主动扛起行业责任、规范履职从业，助力餐饮行业朝着规范化、标准化、可持续化方向稳步发展。最后，他以“不看评分看实体，不看低价看品质，认准老牌实体商家，吃得安全，吃得放心”总结分享内容，本次讲座圆满落幕。

本次讲座紧贴学生日常生活消费场景，兼具实用性、科普性与育人价值。不仅让学生清晰认知餐饮外卖行业潜在的安全隐患，熟练掌握理性点餐、甄别优质商户的实用技能，进一步提升了学生的食品安全意识与自我保护能力，也助力学生夯实专业认知、塑造良好职业素养。

一审：唐云香|二审：姚先林|三审：谢韶光